一副鸡架子两瓶啤酒

浪仔    2021年5月31日

鸡架子让人想起了过去,那是一个青葱时代的印记。上大学那会儿,我吃过不少鸡架子,但是不是东北风味的不知道。在学校东门外面的一条街上,各种便宜的小吃汇聚,鸡蛋灌饼、炒饼、烩面、板面,当然最便宜的还是东北鸡架子。

学校食堂的饭,除了米饭之外,其它的菜品真是既吃不完又吃不饱,为啥?因为一份菜里能吃的东西大概只有一半,剩下那一半都是凑堆儿充数的,只是让你看着满满一大份儿而已。比如辣子鸡丁,辣椒是不少,鸡丁就呵呵了,几乎全是碎鸡骨头,肉不到十分之一。所以东门外面成了学生们的一处校外餐饮街,尤其是到了晚上,人多。

鸡架子一过油一炸,金黄灿灿的,上面的肉其实只有焦黄的薄薄一层,撒上孜然和辣椒面,吃起来还是别有一番滋味的,再加上价格低廉,特别适合穷学生。2块钱一副,麻麻辣辣的,再来两瓶啤酒,一顿爽。

每次都是买了鸡架子回到宿舍吃,夏天的时候要么搭配两瓶啤酒,要么来四分之一的西瓜,吃个水饱。

一个鸡架子就让自己满足的青葱岁月,难忘。